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云南以小粒种咖啡(即阿拉比卡咖啡)种植为主,其树形并不高大

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云南以小粒种咖啡(即阿拉比卡咖啡)种植为主,其树形并不高大。高高耸立着的,其实是给咖啡树挡太阳的遮阴树。 万东是星巴克云南种植者支持中心的农艺师,在此之前,他在保山热带经济植物研究所工作,曾经作为国外专家去缅甸研究了一整年的芒果,“当时就我一个在缅甸待了那么久的,其他人都是一两个星期就走了,最长的一个也就外派了1个月。”缅甸的日子不好过,看不到人,语言也不通,只能自己一个人闷头在实验室里做研究,钻研病虫害和真菌感染等问题对芒果种植的影响,时不时地还要自己想办法解决停水停电的问题,“回来之后的感觉实在太好了!” 对普通人来说,云南的季节分旱季跟雨季,但对万东这样的农艺师而言,日子只分为农忙和农闲两季。 “忙起来的时候都没有休息,”万东说,“有时候早上7点就得出门,开5个小时的车到山里,给当地的咖农做培训,带着他们一起去咖啡园里做实地讲解,忙完之后再开车回来,到了城里(指普洱市区)就已经要晚上10点多了。”云南是少数民族聚居区,种植咖啡的咖农自然也来自不同的民族,很多人并没有接受过系统的教育,别说识字,甚至连基本的汉语交流都做不到,想要给他们做现代农业培训、让他们接受现代观点,挑战相当大,“一开始过去跟咖农接触的时候,他们都不理我,后来去了多了,大家脸熟了之后就会好一些,”万东笑着回忆几年前的破冰经历,“现在的话我们会先找村委会,或者找他们的头人,一般只要这些人愿意听我们的讲座和培训,其他人也会很快就接受了。而且,找村委会和头人还有个好处,那就是语言沟通上会变得更便捷,他们能给我们做翻译!”

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